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天津制定方案 500傢餐館示范店市民可以放心吃
    天津北方網訊：從市市場監管委獲悉，為全面落實食品安全工作的部署要求，結合實際，本市制定瞭2017年天津市食品安全監督管理實施方案。今年，要本市以全運會食品安全綜合整治和食品清理清查專項行動為契機，建立完善統一高效的食品安全監管體系和技術支撐體系，計劃完成500傢放心餐館示范店。

    “從農田到餐桌”可追溯

    今年是天津食品安全治理體系建設的開局之年，重點推進系統開發“從農田到餐桌”各環節制定科學的關鍵風險點，實現風險隱患的自動預警、自動分撥、快速處置和結果核審，實現全程可追溯；按照體系建設進展和京津冀食品安全聯動協作一部署，選取11傢乳制品和畜產品企業開展關鍵風險點控制(追溯)系統的試點工作，並逐步擴大覆蓋面。借助現代信息技術，從註重預防和全程監管入手，食品生產經營主體按照風險等級分類管理標準形成全市統一的食品安全生產經營主體信用信息，形成食品安全領域“一處違法、處處受限”的“聯合懲戒”。

    開展迎全運食品安全綜治

    堅決杜絕食源性興奮劑事件發生，重點加強對比賽場館、定點酒店、旅遊景區、食品集中交易場所等重點場所、重點區域、重點行業的食品安全監督管理，加強賽時“點對點”食品安全保障工作，強化應急管理等保障措施，嚴肅查處各種食品安全違法違規行為，為全運會在本市順利舉辦打下堅實基礎。另外，在全市開展食品藥品安全清理清查專項行動，堅決取締食品藥品無證無照生產經營行為，徹底取締非法制售假冒偽劣“黑窩點、黑作坊、黑工廠”。

    開展攤販作坊登記備案

   &n營業用抽油煙機bsp按照《天津市食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理辦法》，各區人民政府制定食品生產加工小作坊管理目錄和食品攤販限時限地管理辦法，重點推進早餐攤販占路經營綜合治理工作；科學規劃市場建設，劃定食品生產加工小作坊集中經營區域，鼓勵和支持其改進生產經營條件。市場監管部門出臺配套實施細則，開展食品生產加工小作坊和食品攤販的登記、備案，將其納入監管范圍。

    建500傢放心餐館示范店

    在已基本建成345傢食用農產品集中交易市場快檢中心(室)基礎上，出臺管理辦法，選擇集中交易市場，試點推行引進第三方機構模式，開展快檢檢測，快檢結果通過大屏幕實時公示；為各區配備食品安全檢測車，強化食品安全“三級抽檢”相關配套制度的建設，完善食品安全抽檢工作流程。今年繼續推進本市食品安全民心工程建設，計劃完成放心菜基地7傢、放心餐館示范店500傢、農傢樂食品安全示范店50傢的建設除油煙機和考評工作，建立180個年出欄1000頭以上規模化生豬養殖場的自檢室，推進32傢食用農產品集中交易市場示范快檢室建設。（“津雲”—北方網編輯侯靜）


    天津北方網訊：從市市場監管委獲悉，為全面落實食品安全工作的部署要求，結合實際，本市制定瞭2017年天津市食品安全監督管理實施方案。今年，要本市以全運會食品安全綜合整治和食品清理清查專項行動為契機，建立完善統一高效的食品安全監管體系和技術支撐體系，計劃完成500傢放心餐館示范店。

    “從農田到餐桌”可追溯

    今年是天津食品安全治理體系建設的開局之年，重點推進系統開發“從農田到餐桌”各環節制定科學的關鍵風險點，實現風險隱患的自動預警、自動分撥、快速處置和結果核審，實現全程可追溯；按照體系建設進展和京津冀食品安全聯動協作一部署，選取11傢乳制品和畜產品企業開展關鍵風險點控制(追溯)系統的試點工作，並逐步擴大覆蓋面。借助現代信息技術，從註重預防和全程監管入手，食品生產經營主體按照風險等級分類管理標準形成全市統一的食品安全生產經營主體信用信息，形成食品安全領域“一處違法、處處受限”的“聯合懲戒”。

    開展迎全運食品安全綜治

    堅決杜絕食源性興奮劑事件發生，重點加強對比賽場館、定點酒店、旅遊景區、食品集中交易場所等重點場所、重點區域、重點行業的食品安全監督管理，加強賽時“點對點”食品安全保障工作，強化應急管理等保障措施，嚴肅查處各種食品安全違法違規行為，為全運會在本市順利舉辦打下堅實基礎。另外，在全市開展食品藥品安全清理清查專項行動，堅決取締食品藥油煙靜電機品無證無照生產經營行為，徹底取締非法制售假冒偽劣“黑窩點、黑作坊、黑工廠”。

    開展攤販作坊登記備案

    按照《天津市食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理辦法》，各區人民政府制定食品生產加工小作坊管理目錄和食品攤販限時限地管理辦法，重點推進早餐攤販占路經營綜合治理工作；科學規劃市場建設，劃定食品生產加工小作坊集中經營區域，鼓勵和支持其改進生產經營條件。市場監管部門出臺配套實施細則，開展食品生產加工小作坊和食品攤販的登記、備案，將其納入監管范圍。

    建500傢放心餐館示范店

    在已基本建成345傢食用農產品集中交易市場快檢中心(室)基礎上，出臺管理辦法，選擇集中交易市場，試點推行引進第三方機構模式，開展快檢檢測，快檢結果通過大屏幕實時公示；為各區配備食品安全檢測車，強化食品安全“三級抽檢”相關配套制度的建設，完善食品安全抽檢工作流程。今年繼續推進本市食品安全民心工程建設，計劃完成放心菜基地7傢、放心餐館示范店500傢、農傢樂食品安全示范店50傢的建設和考評工作，建立180個年出欄1000頭以上規模化生豬養殖場的自檢室，推進32傢食用農產品集中交易市場示范快檢室建設。（“津雲”—北方網編輯侯靜）

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