（中央社記者楊淑閔台北17日電）因進口中藥材多有農藥、重金屬殘留疑慮，加上天麻每公斤至少2000元的高價讓人卻步；桃園農改場發表本土有機天麻，未來技轉量產成功，具神經保護效果的天麻也能安心入菜。
農委會桃園區居家病床推薦農業改良場今天召開「本土中藥栽植新突破－天麻種麻繁殖技術發表」記者會。
與會的中醫師姜智釗說，天麻具有神經保護效果，小孩夜啼可用，學生服用讀書時也會讓腦子更清楚，更年期或頭暈、高血壓等都可服用，但作為藥方使用，不會單方使用，會採複方，因應個案需求與症狀開具藥方。
除是中醫師用藥的中藥材，主廚葉國憲也說，秋冬用天麻及黨蔘燉雞湯喝可安神，男女老少皆宜。
不過姜智釗及葉國憲都說，進口的中藥材，多少有殘留農藥過量，或是殘留重金屬，以及燻硫後殘留二氧化硫的疑慮，若有不用農藥的天麻，使用上會很安心。
葉志新說，中國大陸產製過程中，在採收天麻後要風乾，若遇雨天會滋生黴菌，因而燻硫除黴菌，但殘留的二氧醫院電動床價格化硫會引發呼居家照護電動床吸道過敏，對人體健康不利。
他並說，天麻（Gastrodia elata）是蘭科植物，最早記載於東漢「神農本草經」中，使用已逾2000年，是重要中藥材，也是養身重要食材，被衛福部公告為「可供食品使用原料彙整一覽表」中的中藥材，中藥材店都可購買，但自中國大陸貴州進口的每公斤要價新台幣2000元，四川來的每公斤更高達3600元。
費時10年，終於開發出國產有機天麻產製流程技術的葉志新說，因為篩出優良品系，並栽培栽出提供養份的菌材蜜環菌，所以能栽種出天麻種球，加上在攝氏20度左右的環控，所以可以不用農藥、有機栽種出天麻。
他還說，已跟某生技業者洽談技轉，粗估12平方公尺大的栽培室，一年可2次採收，共可產出800到1000公斤的生鮮天麻，風乾後約2、3百公斤，可有新台幣30、40萬元營收；未來有機天麻量產後，可提供產量穩定、品質安全無虞的安神天麻，讓國人安心食用。1051117
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